Какими должны быть диета и питание при рассеянном склерозе?

Содержание:

Самая эффективная диета при рассеянном склерозе была разработана в 1996 г. ученым Эштоном Эмбри. Рассеянный склероз – это болезнь, при которой иммунные клетки конфликтуют с миелином и жировой оболочкой, они находятся рядом с нервными окончаниями головного и спинного мозга. Диета при такой болезни имеет большое значение, так как ее несоблюдение может отразиться на состоянии здоровья и развитии болезни. Весь смысл диеты заключается в отказе от продуктов, содержащих белки, напоминающие миелин, который атакует иммунную систему.

Проблема рассеянного склероза

Питание при рассеянном склерозе

Для составления питания при рассеянном склерозе нужно проконсультироваться с врачом. Как показывает практика, в рацион больного должны входить:

  1. Грудка курицы (белое мясо), а также мясо другой птицы.
  2. Рыба и морепродукты – они содержат все нужные витамины и минералы.
  3. Листья салата, а также петрушка, базилик и др.
  4. Употребление овощей, фруктов и продуктов питания с большим количеством витаминов и микроэлементов.
  5. Продукты с ненасыщенными кислотами, к ним относятся орехи, растительное масло и маргарин, зерновые крупы.
  6. Для улучшения проходимости кишечника добавить в рацион продукты с растительными волокнами и клетчаткой.
  7. С разрешения врача в умеренных количествах можно употреблять коньяк или сухое красное вино, это поможет улучшить кровообращение.

Если пациент, который придерживается диеты, вегетарианец, то можно отказаться от мяса, но с условием принятия пищи с достаточным количеством белка. При выборе между консервами или замороженными морепродуктами сделайте выбор в пользу тех продуктов, где нет консервантов. Даже при быстрой заморозке все полезные витамины и минералы будут сохранены.

Питание при рассеянном склерозе

Какие продукты нужно исключить из рациона

Употребление многих продуктов придется исключить из питания больного. В первую очередь нужно исключить продукты, содержащие холестерин. Превышение уровня холестерина отрицательно влияет на степень прохождения кровеносных сосудов. Это может привести к ухудшению состояния больного, снижению уровня физической и умственной активности, нарушению координации движений. Из рациона нужно убрать такие продукты, как:

  1. Продукты, вызывающие аллергическую реакцию.
  2. Газированные сладкие напитки и другие продукты с большим содержанием сахара.
  3. Молочные продукты (сметану, масло, творог и др.).
  4. Продукты, содержащие глютен (особенно пшеницу, рожь и ячмень).
  5. Арахис, горох, а также соевые продукты.
  6. Пиво.

Продукты, которые можно не исключать из рациона, но употреблять которые следует в ограниченных количествах:

  1. Ограничить прием кукурузы и овса. Можно заменить рисом, но употреблять в большом количестве не рекомендуется.
  2. При условии, что нет аллергии, в умеренных количествах можно употреблять яйца и дрожжи.
  3. Пища, которая содержит насыщенные жиры.
  4. Маргарин, масло для салатов и масло, которое добавляется в выпечку.

Какие продукты нужно исключить из рациона

Вредные привычки

При рассеянном склерозе нужно осторожно относиться к вредным привычкам.

При курении в организме нарушается система кровообращения, в случае этого у больного усугубляются функциональные расстройства. Нужно избавиться от этой привычки, однако если пациент не может, то разрешается выкуривать не более 5 сигарет в день. Употребление кофе нужно исключить либо ограничить. Чтобы не перевозбуждать организм, кофе можно пить по утрам.

От употребления спиртных напитков нужно отказаться лучше всего полностью. Минимальное количество алкоголя усиливает симптомы болезни. Алкоголь очень хорошо расщепляет жиры и воздействует на жировые вещества и миелиновые оболочки. Пациенту с такой болезней следует вести здоровый образ жизни и придерживаться диеты.

Полезная пища

При данном заболевании организм нуждается в таких витаминах, как B12, D3, омега-3, магний и кальций.

Морская рыба содержит в большом количестве омега-3, как было упомянуто выше, ее можно принимать при рассеянном склерозе. Однако подойдет только та рыба, которая была выловлена в море.

Скумбрия, сельдь, лосось – эти виды рыб включают в себя много нужных витаминов. Омега-3 содержится в растительных маслах, в грецком или миндальном орехах, в овощах.

Проблема с продуктами, содержащими витамин В12, состоит в том, что их не рекомендуют принимать пациентам с такой болезнью. Этот витамин можно получить из морепродуктов, правда, в меньших количествах.

Морепродукты содержат большое количество кальция и витамина D, фосфор для его усвоения в организме больного. Кальций еще есть в кунжуте, орехах и сухофруктах.

Сделаем следующие выводы. В основу диеты при рассеянном склерозе положены рыба и морепродукты, овощи и фрукты. Вдобавок к соблюдению диеты врачи рекомендуют прием витаминов и добавок. Нельзя забывать о количестве потребляемой жидкости: в день нужно пить не менее 2 литров. Полезно временное исключение некоторых продуктов, особенно при аллергии.

Диета на основе технологий, разработанных Эштоном Эмбри, помогла многим пациентам, которые страдают рассеянным склерозом. При соблюдении такой диеты наблюдалось улучшение состояния больных. Улучшение самочувствия пациента – это первый признак эффективности диеты, которую нужно продолжать соблюдать. Нужно, кроме того, помнить, что питание при рассеянном склерозе должно быть сбалансированным. Но в любом случае перед началом соблюдения диеты проконсультируйтесь с квалифицированным врачом.

Рейтинг:

(оценок ещё нет)


Рубрики

Дизайн разработан

floes design